为塑造潮州菜良好形象，打造潮州菜品牌，大力弘扬潮州特色美食文化，推动潮州菜产业高质量发展，提升潮州作为“世界美食之都”名片效应，4月2日上午，“世界美食之都”潮州菜名店、潮州菜精品小店评选活动授牌仪式在潮人美食城举行。
活动由潮州市文化广电旅游体育局、潮州市商务局、潮州市人力资源和社会保障局、潮州市市场监督管理局联合主办，潮州市文化馆、潮州市餐饮协会、潮州市烹调协会、潮州市厨师协会、潮州菜文化研究会承办。
市文化广电旅游体育局局长林燕在仪式上致辞。她表示，将美食资源转化为游客愉悦的旅游体验，推动我市美食经济、旅游经济高质量发展是我局的重要任务之一，我们将在市委市政府的领导下，与各相关单位一起，加强潮州菜人才培养、产业升级、商旅融合、行业监管，深化“世界美食之都”名片动能转化，擦亮“世界美食之都”品牌，促进潮州经济社会高质量发展，把潮州建设得更加繁荣美丽。
美食“地标”出炉！
公布“世界美食之都”潮州菜名店、潮州菜精品小店名单并进行授牌仪式。
“世界美食之都”潮州菜名店授牌仪式
“世界美食之都”潮州菜精品小店授牌仪式
潮州市厨师协会会长孙文生在仪式上向本次名店、精品小店的入选单位和餐饮行业发出倡议，要树立标杆，带头表率，积极推动菜品研发与招牌菜品打造，提升服务质量，创新经营模式，进一步强化潮州菜名店、精品小店的品牌影响力，要加强行业自律，诚信经营，杜绝侵害消费者权益行为，助力“世界美食之都”成为潮州城市超级IP。
潮州市将继续深挖“世界美食之都”品牌价值，将“食力”转化为城市发展的动能，以美食驱动城市的可持续发展，充分发挥各方力量，推动美食与旅游、文化、艺术等领域深度融合，提升美食创意发展水平，真正让美食创意、文化创意成为城市发展的重要驱动力，通过“世界美食之都”的名片效应，不断放大美食文化媒介作用，在更宽领域、更大范围、更深层次充分展示城市风采。