牛胴体的各部位都叫什么您多了解吗？
哈喽，我是鲜萃茶音乐餐吧明哥。今天为大家来介绍一下一头活牛宰杀之后各部位都是一些什么肉，分别叫什么名字。
首先牛屠宰之后经过放血、剥皮、去头、去皮、去内脏制成标准的二分体，之后再分割成臀腿肉、腰部肉、腹部肉、胸部肉、肋部肉、肩颈肉和前腿肉这七个部分，最终会再进行12-22部分的详细的分割。
欢迎大家点赞收藏，之后我再按照标准的屠宰分割规则会陆续出几集各个部位的详细介绍，一步一步的让您了解不同的牛肉部位和每个部位最合适的烹饪方式，保证让您看个明白。
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