今天晚上来喝06年的亚诺老茶。
都陈烂完掉了，我的存货才存了一件。一共才一件，阿磨氧化完掉了。这个老茶存的好，棉纸烂啦。不简单，袋子，看瞧。太老化了，香味还是好的，陈香味可以。今天泡一泡，尝尝亚诺的什么味道。这款茶叶应该是口感不赖，转化的应该非常好，今天来尝一尝它，体验下它的滋味。
特别是泡老茶得用瓷沙壶，不能用盖碗，不是瓷沙壶泡不出它的真味。要轻轻地把它放进瓷沙壶里，绝对不能太用力，不然它就会容易碎。慢慢的放进去，就这个老茶不能一次性就把水冲进去。
·第一道工序要醒茶，在瓷沙壶的外围缓缓的用开水向顺时针方向缓缓的浇在瓷沙壶上来醒茶。如果老茶不醒茶，泡不出它的精化。慢慢的，抬起来摇一摇，闻一闻它的香味是否散发出来了。散出来了，还得继续再醒一下，和第一次的方法一样。缓缓的，慢慢的，慢慢的，好了。和第一次一样，同样的手法再摇一摇，再闻一闻香味是否更香了。
·这次可以开始注水了，注水也是要慢慢的，不要急，迅速出汤。一杯好茶马上就好了，一定要把汤滤干。第一道是洗茶不喝，看看汤色可以，存放的很好。第二次注水，用茶汤来清洗杯子。第二道也是迅速出汤。记住泡老茶必须用瓷砂壶，不要用盖碗。用盖碗泡不出茶叶里面的精化，用瓷砂壶泡出来的香味就不一样，比较香。
尝尝它的口感怎么样。06年留到现在我都没开过封口。第一次泡喝，入口陈香味重，纯厚感好。以前的苦涩味都没有，全部都转化完了。以前亚诺的茶叶是比较苦比较涩，这个大树也是。现在都全转化完掉了，这是06年的茶，现在已经24年了，已经接近18年的茶叶了。18年的都已经转化掉3苦涩味，厚度感强，陈香味重，没有杂味，甜味来的比较快，又香又甜。
真的太可惜了，以前留的太少了，只留了一件。这么好的茶叶，那时知道这茶叶好就多留些了，那就发财了。一饼难求，你看这个全部烂完掉了，这饼也是一样，全是一样，连棉纸都烂了。不管它了，认得话以前多存几件就好拉。就这样了。